de feijão

farofa

ingredientes:

• 1 kg de feijão de suapreferência

• Cheiro verde

• 1 pimentão

• Colorau a gosto

• Farinha de mandioca

• 300 g de toucinho de porco

• 1 cebola

• 1 alho

• Cominho a gosto

• Sal a gosto

Modo de

preparo:

1. Cozinhe o feijão com pouca água na panela de pressão por 10 minutos.

2. Retire do fogo e escorra.

3. Corte o toucinho em pedaços bem pequenos, lave, frite.

4. Quando estiver quase frito coloque o pimentão, cebola, alho, cominho, colorau e por último o feijão escorrido.

5. Depois coloque a farinha e é só saborear.